Descubre los sabores, las historias y la cultura del restaurante Chengdu en Tulsa. Nuestro equipo comparte comida, consejos de viaje, eventos locales y más.
Jianjiao Feiyang es un intenso salteado de cordero con rebanadas tiernas de carne y chiles verdes crujientes. Su sabor picante y aromático y su textura jugosa lo hacen popular entre quienes disfrutan los sabores contundentes y el picor de la cocina de Sichuan.
Leer másJiao Yan You Yu es un popular platillo de mariscos de calamar frito crujiente sazonado con sal y pimienta aromáticas. Su exterior dorado y su interior tierno lo hacen una entrada o botana favorita. El sazonado sencillo resalta el sabor natural del calamar y ofrece un crujido satisfactorio y un gusto sabroso.
Leer másJiaoyan Daxia es un clásico platillo de mariscos de Sichuan, con camarones grandes y crujientes mezclados con un sazonado aromático de sal y pimienta. La combinación de textura crocante y especias sabrosas lo hace una opción favorita para comidas familiares y celebraciones.
Leer másJiaoyan Ji es una apreciada botana de Sichuan, con trozos crujientes de pollo frito sazonados con sal y pimienta aromáticas. Se distingue por su textura crocante y sabor sabroso y especiado, y es popular en reuniones y entre quienes disfrutan la comida callejera.
Leer másJiaoyan Paigu, o costillas de cerdo a la sal y pimienta, es un apreciado platillo de costillas fritas crujientes sazonadas con sal y pimienta aromáticas. Se marinan, se cubren y se fríen hasta dorarse; después se mezclan con especias fragantes para crear una botana crujiente e irresistible, perfecta para compartir.
Leer másJiaoyan Tianji es un platillo singular de ancas de rana crujientes sazonadas con sal y pimienta de Sichuan. Se aprecia por la carne tierna y la costra aromática y picante, y ofrece una muestra memorable de la comida callejera de Sichuan.
Leer másJiaoyan Yupian es un popular platillo de Sichuan de filetes de pescado crujientes sazonados con sal, pimienta y especias aromáticas. Se cubren ligeramente con huevo y se fríen hasta dorarse; después se mezclan con chile y cebollín para darles un acabado fragante y sabroso. Su textura crocante y sabores equilibrados lo hacen una entrada o plato principal favorito.
Leer másJielan Niurou es un apreciado salteado que combina rebanadas tiernas de res con brócoli chino (gai lan) crujiente. Se distingue por sus verduras frescas y ligeramente amargas y la res sabrosa, en un equilibrio armonioso de sabores y texturas. Su preparación rápida y valor nutritivo lo hacen un clásico de la cocina casera de Sichuan y cantonesa.
Leer másJielan Xia combina camarones tiernos con brócoli chino crujiente, salteados en una salsa ligera y sabrosa. Este platillo resalta la frescura de los mariscos y las verduras, y es una opción saludable y llena de sabor para cualquier comida.
Leer másJingjiang Rousi es un clásico platillo de Beijing de cerdo tierno cortado en tiras y salteado en una rica salsa dulce y sabrosa de frijol. Se sirve con panqueques delgados y cebollín fresco para combinar sabores y texturas agradables, y es un básico de la cocina del norte de China.
Leer másJirong Yumigeng es una clásica sopa china, conocida por su textura sedosa y sabor dulce y sabroso. Combina pollo tierno con elote dulce para crear una sopa nutritiva y suave, muy apreciada tanto en casa como en los restaurantes.
Leer másKoushui Ji, o pollo que hace agua la boca, es un platillo frío emblemático de Sichuan, conocido por su pollo escalfado tierno y una salsa vibrante y picante. La combinación de aceite de chile, pimienta de Sichuan y condimentos aromáticos crea una experiencia sabrosa y adormecedora que encanta a quienes disfrutan la auténtica cocina china.
Leer másLunes a viernes11:00 a.m. – 9:45 p.m.
Sábado y domingo11:00 a.m. – 10:00 p.m.