Descubre los sabores, las historias y la cultura del restaurante Chengdu en Tulsa. Nuestro equipo comparte comida, consejos de viaje, eventos locales y más.
Las hormigas trepando a un árbol son un platillo clásico de fideos de Sichuan, preparado con fideos de vidrio y cerdo molido en una salsa sabrosa y picante. Los fideos parecen ramas y el cerdo molido, hormigas, de ahí su nombre singular. Su textura elástica y sus sabores intensos lo convierten en una opción favorita para quienes buscan comida reconfortante auténtica de Sichuan.
Leer másLa res con brotes de bambú combina rebanadas tiernas de carne con brotes de bambú crujientes y destaca tanto la textura como el sabor. La salsa sabrosa y las especias aromáticas hacen de este platillo una opción popular para quienes buscan un salteado al estilo de Sichuan refrescante y sustancioso a la vez.
Leer másLas tiras de cerdo con brotes de bambú son un salteado refrescante que combina cerdo tierno en tiras con brotes de bambú crujientes. El platillo se aprecia por su sabor ligero y sabroso y su textura satisfactoria, y es favorito para las comidas cotidianas y las reuniones familiares.
Leer másBasi Digua es un postre chino muy apreciado por su exterior crujiente y caramelizado y su interior suave y dulce. El platillo lleva trozos de camote cubiertos con jarabe de azúcar caliente, que al servirse forma hilos irresistibles. Es un dulce festivo que se disfruta por su textura encantadora y su presentación espectacular.
Leer másBasi Yutou es un postre chino clásico con trozos de taro cubiertos por una capa crujiente de azúcar caramelizada. Se aprecia por su interior cremoso y sus espectaculares hilos de azúcar, y es uno de los favoritos en reuniones y banquetes festivos.
Leer másBenlou Mifen es un platillo de fideos muy apreciado, preparado con fideos suaves de arroz bañados en un caldo sabroso y aromático. Su textura tersa y su sabor intenso lo convierten en un platillo básico de muchos restaurantes locales y en comida reconfortante para quienes aman los fideos.
Leer másBenlou Taifen combina los sabores vibrantes de la cocina tailandesa con fideos de arroz sedosos, verduras frescas y una salsa ácida y picante. Este platillo de fusión es popular por su sabor refrescante y su presentación colorida, y destaca entre las opciones favoritas de quienes aman los fideos.
Leer másLa res *shui zhu*, o res cocida al estilo de Sichuan, es muy apreciada por sus sabores intensos, su textura tierna y el picor entumecedor de la pimienta de Sichuan y el aceite de chile. Este platillo básico de la cocina de Sichuan ha ganado popularidad en todo el mundo por combinar de manera singular notas picantes, aromáticas y sabrosas. A muchas personas aficionadas a la comida les gusta recrearlo en casa para disfrutar su sabor auténtico y compartirlo con familiares y amistades.
Leer másLos caijuan, o rollos de verduras, son una entrada refrescante y saludable que lleva distintas verduras envueltas en una lámina delgada. Son populares por sus colores vibrantes y textura crujiente, y resultan perfectos para comidas ligeras o como botana nutritiva para compartir.
Leer másChao Doumiao es un platillo de verduras sencillo pero elegante, preparado con brotes tiernos de chícharo salteados rápidamente para conservar su sabor fresco y dulce. Su textura crujiente y su color vibrante lo convierten en un básico de la cocina casera china y un acompañamiento refrescante para cualquier comida.
Leer másChengdu Laziji es un clásico picante de Sichuan, con trozos crujientes de pollo mezclados con abundantes chiles secos y pimienta de Sichuan. Este platillo es famoso por su picor intenso y entumecedor y su textura adictivamente crujiente, por lo que es uno de los favoritos de quienes disfrutan el picante.
Leer másEl pollo Chengpi lleva trozos tiernos de pollo impregnados del aroma cítrico de la cáscara de mandarina seca. Este platillo clásico destaca por su fragancia, su salsa sabrosa y un dulzor equilibrado, y es una opción especial de las cocinas de Sichuan y cantonesa. Su sabor fresco es ideal para compartir en familia.
Leer másLunes a viernes11:00 a.m. – 9:45 p.m.
Sábado y domingo11:00 a.m. – 10:00 p.m.