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A — Entradas y platillos fríos前菜与凉菜
Entradas clásicas de Sichuan y platillos fríos 经典川味前菜与凉菜
A1
Res y tripa picantes夫妻肺片
A2
Pollo en aceite picante de Sichuan口水鸡
A3
Won ton en aceite de chile picante红油抄手
A4
Empanadillas al vapor水饺
A5
Empanadillas doradas a la plancha锅贴
A6
Rollitos primavera春卷
A7
Rollitos de verduras菜卷
A8
Edamames毛豆
A9
Edamames con salsa de la casa捞汁毛豆
A10
Papas estilo de la casa狼牙土豆
A11
Panceta de cerdo con ajo y chile蒜泥白肉
A12
Ensalada de pepino拍黄瓜
A13
Medusa con aceite de cebollín凉拌海蜇头
A14
Okra con aceite de cebollín凉拌秋葵
A15
Wantanes de cangrejo蟹脚
B — Res牛肉类
Especialidades de res, salteadas y guisadas 各式牛肉佳肴
B1
Res en caldo de tomate番茄酸汤肥牛
B2
Res con comino孜然牛肉
B3
Res deshebrada especial de la casa小炒牛肉
B4
Res cocida en caldo picante de Sichuan水煮牛肉
B5
Res estilo mongol蒙古牛
B6
Bistec con pimiento青椒牛
B7
Res con ejotes四季豆牛
B8
Res con brócoli芥蓝牛
B9
Res con verduras mixtas杂菜牛
B10
Res a la pimienta negra黑椒牛
B11
Res en salsa de ajo鱼香牛
B12Res con brotes de bambú风味笋尖牛
B13Res al curry咖喱牛
C — Pollo鸡肉类
Platillos de pollo al estilo de Sichuan 各式川味鸡肉菜
C1
Pollo picante de Chengdu con chile成都辣子鸡
C2
Pollo Kung Pao宫保鸡丁
C3
Pollo en cubos con pimienta de Sichuan香辣鸡丁
C4
Pollo a la sal y pimienta椒盐鸡
C5
Pollo del general Tso左宗鸡
C6Pollo con ajonjolí芝麻鸡
C7
Pollo a la naranja陈皮鸡
C8
Pollo agridulce甜酸鸡
C9Pollo con brócoli芥兰鸡
C10Pollo con verduras mixtas杂菜鸡
C11Pollo en salsa de ajo鱼香鸡
C12
Pollo con champiñones estilo Moo Goo Gai Pan蘑菇鸡片
C13Pollo con ejotes四季豆鸡
C14
Pollo con miel蜜汁鸡
C15Pollo al curry咖喱鸡
D — Pato鸭肉类
Especialidades de pato 特色鸭肉菜
D1
Pato asado明炉烤鸭
E — Menú infantil儿童套餐
Paquetes de pollo pensados especialmente para niñas y niños, con sabores suaves y porciones adecuadas. 为儿童特别设计的鸡肉套餐，口味温和，份量适中，营养丰富。
E1Fideos salteados con pollo鸡捞面
E2
Pollo agridulce甜酸鸡
E3Pollo con ajonjolí芝麻鸡
E4
Pollo a la naranja陈皮鸡
F — Especialidades del chef厨师推荐
Platillos de la casa y especialidades 厨师推荐特色菜
F1
Pescado asado estilo Wanzhou万州烤鱼
F2
Mao Xue Wang en aceite picante金牌毛血旺
F3
Pescado picante con pimienta de Sichuan江湖水煮鱼
F4
Costillas cortas de res a la plancha铁板牛仔骨
F5
Cabeza de pescado al vapor con chile encurtido剁椒鱼头
F6
Rana a la sal y pimienta椒盐田鸡
F7Cordero cocido en caldo picante de Sichuan水煮肥羊
G — Platillos en olla seca干锅系列
Platillos en olla seca al estilo de Sichuan 川味干锅
G1
Ancas de rana en olla seca干锅田鸡
G2
Tripa de cerdo en olla seca干锅肥肠
G3Res en rebanadas en olla seca干锅肥牛
G4
Pollo en olla seca干锅鸡
G5
Col en olla seca干锅包菜
G6
Camarones en olla seca干锅大虾
G7
Coliflor en olla seca干锅花菜
G8Tofu en olla seca干锅千叶豆腐
G9
Cordero en rebanadas en olla seca干锅肥羊
K — Postres甜品
Postres y antojos dulces 甜品与小吃
K1
Camote caramelizado拔丝地瓜
K2
Taro caramelizado拔丝芋头
K3
Bolitas de ajonjolí芝麻球
K4
Tiramisú提拉米苏
K5
Dona frita炸包
K6
Pastel de queso frito炸芝士蛋糕
K7
Helado de mochi日本雪糕
L — Cordero羊肉类
Platillos de cordero con sabores de Sichuan 川味羊肉菜
L1
Cordero con comino孜然羊肉
L2
Cordero especial de la casa小炒羊肉
L3Cordero con cebollín葱爆羊肉
L4
Chuletas de cordero salteadas手抓羊排
L5Cordero en rebanadas con chile尖椒肥羊
P — Cerdo猪肉类
Platillos de cerdo, desde clásicos hasta picantes 经典与辣味猪肉菜
P1
Cerdo al estilo de Sichuan水煮肉片
P2
Cerdo deshebrado con brotes de bambú笋尖肉丝
P3
Cerdo cocinado dos veces al estilo de Sichuan回锅肉
P4Costillas de cerdo crujientes醉排骨
P5
Costillas de cerdo a la sal y pimienta椒盐排骨
P6
Lomo de cerdo con cebollín京酱肉丝
P7
Costillas de cerdo con ajo蒜香排骨
P8Tripa de cerdo salteada con chile火爆肥肠
P9
Cerdo estofado红烧肉
P10
Panceta de cerdo con verduras encurtidas梅菜扣肉
P11Cerdo deshebrado en salsa de ajo鱼香肉丝
R — Arroz y fideos米饭与面食
Arroz frito, fideos y otros platillos principales 炒饭、面条等主食
R1
Fideos de cristal picantes con cerdo molido蚂蚁上树
R2
Fideos de arroz estilo Singapur星洲米粉
R3
Arroz frito estilo Yangzhou扬州炒饭
R4
Arroz frito especial de la casa本楼炒饭
R5
Fideos lo mein especiales de la casa本楼捞面
R6
Fideos de arroz especiales de la casa本楼米粉
R7
Fideos ho fun salteados con res干炒牛河
R8
Pad Thai especial de la casa本楼泰粉
R9
Arroz frito a elegir: pollo, camarón, res o verduras各类炒饭
R10
Lo mein a elegir: pollo, camarón, res o verduras各类捞面
R11
Pad Thai a elegir: pollo, camarón, res o verduras泰式炒粉
R12
Fideos picantes y ácidos酸辣粉
R13
Arroz frito con piña菠萝炒饭
R14Udon especial de la casa本楼乌冬
S — Mariscos海鲜类
Pescado, camarón, calamar y más 鱼、虾、鱿鱼等海鲜菜
S1
Filete de pescado a la sal y pimienta椒盐鱼片
S2
Filete de pescado con verduras encurtidas酸菜鱼片
S3
Filete de pescado agridulce糖醋鱼片
S4
Lubina entera al vapor清蒸鲈鱼
S5
Calamar a la sal y pimienta椒盐鱿鱼
S6
Calamar con jengibre y cebollín姜葱鱿鱼
S7
Camarones grandes a la sal y pimienta椒盐大虾
S8
Camarón con brócoli芥兰虾
S9
Camarón Kung Pao宫保虾
S10Camarón a la naranja陈皮虾
S11
Camarón con verduras mixtas杂菜虾
S12
Camarón en salsa de ajo鱼香虾
S13
Camarón con ajo蒜蓉虾
S14
Familia feliz全家福
S15
Camarón al curry咖喱虾
S16
Langosta活龙虾
S17Cangrejo vivo con ajo picado活螃蟹
T — Sopas汤类
Sopas tradicionales y populares 传统与特色汤品
T1
Sopa agridulce酸辣汤
T2
Sopa de huevo蛋花汤
T3
Sopa de wantanes云吞汤
T4
Sopa de verduras y tofu素菜豆腐汤
T5
Sopa de res estilo Lago del Oeste西湖牛肉羹
T6
Crema de pollo con elote鸡蓉玉米羹
V — Platillos vegetarianos素菜/蔬菜类
Platillos vegetarianos y a base de verduras 素菜与蔬菜佳肴
V1
Ejotes salteados al estilo seco干煸四季豆
V2
Chiles chinos salteados虎皮尖椒
V3
Berenjena en salsa de ajo鱼香茄子
V4
Okra con ajo蒜蓉秋葵
V5
Hojas tiernas de chícharo salteadas炒豆苗
V6
Papa, berenjena y pimiento verde地三鲜
V7
Verduras mixtas salteadas素什锦
V8
Hongo enoki en aceite de chile红油金针菇
V9
Ñame y hongo negro山药木耳
V10
Brócoli en salsa de ajo鱼香芥蓝
V11
Papa en tiras picante y ácida酸辣土豆丝
V12
Bok choy salteado清炒上海青
V13
Tofu mapo麻婆豆腐
V14
Tofu crujiente (elige salsa de ajo o sal y pimienta)脆皮豆腐
V15
Tofu picante de Sichuan水煮豆腐
V16
Tofu con verduras mixtas杂菜豆腐
V17
Tofu con ajonjolí芝麻豆腐
V18
Tofu del general Tso左宗豆腐
X — Olla seca mala麻辣香锅
Selección de platillos mala picantes en olla seca 麻辣香锅系列
X1
Olla seca mala de mariscos海鲜麻辣香锅
X2Olla seca mala de verduras蔬菜麻辣香锅
X3Olla seca mala de res牛肉麻辣香锅