Descubre los sabores, las historias y la cultura del restaurante Chengdu en Tulsa. Nuestro equipo comparte comida, consejos de viaje, eventos locales y más.
Langya Tudou, o papas con forma de colmillo, es una popular botana callejera de China. Su nombre viene de su forma dentada, parecida a colmillos; estas papas crujientes se sazonan con especias intensas y se sirven calientes. Son favoritas por su exterior crujiente y su interior esponjoso.
Leer másLaozhi Maodou, o edamames marinados, le da un giro sabroso a los edamames hervidos clásicos. Los frijoles tiernos se remojan en una marinada aromática y salada, por lo que son una botana fría muy popular, de sabor refrescante y ligeramente ácido.
Leer másLiang Ban Haizhe Tou es un apreciado platillo frío de la cocina de Sichuan, preparado con cabeza de medusa por su textura crujiente y su sabor refrescante. Se mezcla con un aderezo salado y ácido; esta entrada es popular en banquetes y celebraciones, pues contrasta de forma deliciosa con platillos más sustanciosos.
Leer másLiang Ban Qiu Kui es un platillo frío ligero y saludable de Sichuan, preparado con okra tierna y un aderezo salado y ácido. Su textura crujiente y sabor refrescante la hacen popular en las comidas de verano y entre quienes buscan opciones saludables. Su preparación sencilla resalta el sabor natural de la okra.
Leer másLa langosta viva es un platillo de mariscos lujoso, apreciado por su carne dulce y tierna y su presentación elegante. Suele servirse en banquetes y ocasiones especiales; lleva muy pocos condimentos para resaltar el sabor natural y la frescura de la langosta.
Leer másMala Xiang Guo de res es un platillo seco y picante de Sichuan, célebre por sus sabores intensos, picantes y adormecedores. Lleva rebanadas tiernas de res, distintas verduras, chiles y pimienta de Sichuan. Es uno de los favoritos de quienes buscan sabores intensos y una experiencia animada al comer.
Leer másMaodou, o edamames hervidos, es una botana sencilla y popular de la cocina china. Estos frijoles de soya tiernos se disfrutan por su sabor fresco y textura suave, y son una opción saludable para reuniones o como entrada ligera.
Leer másJinpai Maoxuewang es un clásico picante de Sichuan, célebre por sus sabores intensos, picantes y adormecedores. Este platillo lleva una combinación de carnes, vísceras y verduras cocidas a fuego lento en un caldo de chile intenso y aromático. Su sabor potente y presentación colorida lo hacen ideal para quienes buscan el auténtico picor de Sichuan.
Leer másMapo Tofu es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina de Sichuan, célebre por sus sabores picantes, adormecedores y aromáticos. La combinación de tofu sedoso, carne de cerdo molida y una rica salsa de chile y frijol crea una experiencia reconfortante e inolvidable. Si te gustan los sabores intensos o quieres explorar la auténtica cocina china, Mapo Tofu es un platillo imperdible que aporta calidez y emoción a cualquier comida.
Leer másMeicai Kourou es un célebre platillo del sur de China, preparado con panceta de cerdo tierna y hojas de mostaza encurtidas saladas. Primero se fríe la carne y después se estofa con meicai; el resultado es una delicia intensa, aromática y que se deshace en la boca. La armonía de sabores y texturas lo convierte en un platillo destacado de las mesas festivas.
Leer másMinglu Kaoya es un célebre platillo de pato rostizado, conocido por su piel crujiente y carne jugosa. Se cocina en un horno abierto y es una pieza central de la cocina china, apreciada por su aroma intenso y el ritual de servirlo con crepas, cebollines y salsa dulce de frijol.
Leer másEl pollo con verduras variadas es un salteado colorido que combina rebanadas tiernas de pollo con una mezcla de verduras de distintos colores. Se disfruta por sus sabores equilibrados, sus texturas crujientes y su valor nutritivo, por lo que es una opción popular para comidas familiares y reuniones.
Leer másLunes a viernes11:00 a.m. – 9:45 p.m.
Sábado y domingo11:00 a.m. – 10:00 p.m.