Khám phá hương vị, câu chuyện và văn hóa của Nhà hàng Chengdu tại Tulsa. Đội ngũ của chúng tôi chia sẻ về ẩm thực, mẹo du lịch, sự kiện địa phương và nhiều điều khác.
Langya Tudou, hay khoai tây răng cưa, là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Trung Quốc. Món được đặt tên theo hình dáng lởm chởm như răng nanh; khoai tây giòn được nêm các loại gia vị đậm đà và dọn nóng, rất được yêu thích nhờ lớp ngoài giòn rụm cùng phần ruột bở xốp.
Đọc thêmLaozhi Maodou, hay đậu nành non ngâm sốt, là cách biến tấu đậm đà từ món đậu nành non luộc quen thuộc. Những hạt đậu mềm được ngâm trong hỗn hợp gia vị thơm ngon, khiến món ăn nguội này trở thành món khai vị được yêu thích với vị thanh mát, chua dịu.
Đọc thêmLiang Ban Haizhe Tou là món nguội được trân trọng trong ẩm thực Tứ Xuyên, nổi bật với phần đầu sứa có kết cấu giòn độc đáo và vị thanh mát. Sứa được trộn cùng nước xốt đậm đà, chua dịu; món khai vị này thường xuất hiện trong tiệc và dịp lễ, tạo nên sự tương phản thú vị với những món béo đậm hơn.
Đọc thêmLiang Ban Qiu Kui là món nguội nhẹ nhàng, lành mạnh của Tứ Xuyên, với đậu bắp mềm trộn nước xốt đậm đà, chua dịu. Kết cấu giòn và hương vị thanh mát khiến món này được yêu thích trong bữa ăn mùa hè và bởi những người quan tâm đến sức khỏe. Cách chế biến đơn giản làm nổi bật vị tự nhiên của đậu bắp.
Đọc thêmTôm hùm tươi sống là món hải sản sang trọng được yêu thích nhờ phần thịt ngọt, mềm và cách trình bày thanh lịch. Thường được phục vụ trong tiệc và những dịp đặc biệt, món ăn này làm nổi bật hương vị tự nhiên của tôm hùm với ít gia vị, để độ tươi ngon được tỏa sáng.
Đọc thêmMala Xiang Guo bò là món lẩu khô cay nồng của Tứ Xuyên, nổi tiếng với hương vị đậm đà, tê và cay. Món ăn đầy ắp lát thịt bò mềm, nhiều loại rau củ, ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên; đây là lựa chọn yêu thích của những ai mê vị đậm mạnh và trải nghiệm ăn uống sôi nổi.
Đọc thêmMaodou, hay đậu nành non luộc, là món ăn nhẹ đơn giản nhưng được yêu thích trong ẩm thực Trung Hoa. Những hạt đậu nành non này được ưa chuộng bởi vị tươi ngon và kết cấu mềm, là lựa chọn lành mạnh cho các buổi tụ họp hoặc làm món khai vị nhẹ.
Đọc thêmJinpai Maoxuewang là món ăn kinh điển cay nồng của Tứ Xuyên, nổi tiếng với hương vị đậm đà, tê và cay. Món ăn gồm nhiều loại thịt, nội tạng và rau củ được nấu trong nước dùng ớt đậm đà, thơm nức. Vị cay nồng cùng cách trình bày rực rỡ khiến món này được yêu thích bởi những ai tìm kiếm vị cay Tứ Xuyên đích thực.
Đọc thêmĐậu phụ Mapo là một trong những món ăn tiêu biểu nhất của ẩm thực Tứ Xuyên, nổi tiếng với hương vị cay, tê và thơm nức. Sự kết hợp giữa đậu phụ mềm mượt, thịt heo xay và nước xốt tương đậu cay đậm đà tạo nên món ăn dễ chịu, khó quên. Dù bạn yêu thích hương vị mạnh hay chỉ muốn khám phá cách nấu ăn Trung Hoa đích thực, đậu phụ Mapo là món nhất định phải thử, mang đến sự ấm áp và hào hứng cho mọi bữa ăn.
Đọc thêmMeicai Kourou là món ăn nổi tiếng ở miền nam Trung Quốc, gồm thịt ba chỉ mềm xếp cùng cải bẹ muối đậm đà. Thịt được chiên trước rồi om với meicai, tạo nên món ăn thơm nức, béo đậm và mềm tan trong miệng. Sự hòa quyện hài hòa giữa hương vị và kết cấu khiến món này trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc.
Đọc thêmMinglu Kaoya là món vịt quay nổi tiếng, được biết đến với lớp da giòn và thịt mọng mềm. Được nướng trong lò mở, món ăn kinh điển này là điểm nhấn của ẩm thực Trung Hoa, được yêu thích nhờ hương thơm đậm đà và nghi thức thưởng thức cùng bánh tráng, hành lá và tương đậu ngọt.
Đọc thêmGà xào thập cẩm là món xào rực rỡ sắc màu, kết hợp những lát thịt gà mềm với nhiều loại rau củ đa dạng. Món ăn được yêu thích nhờ hương vị hài hòa, kết cấu giòn ngon và giá trị dinh dưỡng, nên thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và những buổi sum họp.
Đọc thêmThứ Hai–Thứ Sáu11:00 – 21:45
Thứ Bảy–Chủ Nhật11:00 – 22:00