Descubre los sabores, las historias y la cultura del restaurante Chengdu en Tulsa. Nuestro equipo comparte comida, consejos de viaje, eventos locales y más.
Yuxiang Qiezi es un querido clásico de Sichuan, conocido por su salsa intensa, dulce, ácida y picante. A pesar de su nombre, no lleva pescado: «yuxiang» se refiere a la mezcla aromática de condimentos que le da al platillo su sabor característico y su aroma irresistible.
Leer másYuxiang Rousi es un platillo emblemático de Sichuan que lleva tiras tiernas de cerdo salteadas con una salsa dulce, ácida y picante. A pesar de su nombre, no contiene pescado: el «aroma a pescado» proviene de la mezcla aromática de ajo, jengibre y pasta de chile y frijol. Su sabor vibrante y su textura agradable lo han convertido en uno de los favoritos de los restaurantes chinos y las cocinas de casa.
Leer másLos camarones Yuxiang son un vibrante platillo de Sichuan, conocido por su característica salsa de «aroma a pescado», una mezcla de sabores dulces, ácidos, picantes y salados. A pesar de su nombre, no lleva pescado; la salsa se inspira en los condimentos tradicionales para pescado. Los camarones tiernos se saltean y se cubren con esta salsa aromática, por lo que son los favoritos de quienes disfrutan los sabores intensos.
Leer másZacai Xia es un salteado vibrante que combina camarones jugosos con una variedad de verduras frescas. Este platillo destaca por su presentación colorida y sus sabores equilibrados, y es una opción nutritiva para las comidas de todos los días.
Leer másZha Bao es una botana popular, conocida por su exterior crujiente y su interior suave y esponjoso. Estos panes fritos dorados son muy apreciados por su textura satisfactoria y su sutil dulzor, y son un antojo favorito en los puestos callejeros y las reuniones familiares.
Leer másZha Zhishi Dangao es un postre indulgente de tarta de queso cremosa, envuelta en una cubierta frita y crujiente. El contraste entre el exterior caliente y crocante y el relleno suave y rico lo convierte en un postre especial para quienes aman el queso y los postres.
Leer másZhacai Niurou es un colorido salteado de Sichuan que combina rebanadas tiernas de res con una variedad de verduras frescas. Este platillo se aprecia por la diversidad de sabores y texturas, y ofrece una comida nutritiva y satisfactoria. El salteado rápido mantiene jugosa la res y crujientes las verduras, por lo que es un platillo versátil y favorito para las comidas familiares.
Leer másZhima Qiu, o bolas de ajonjolí, son un popular pan dulce chino con una cubierta dorada y crujiente, una capa aromática de ajonjolí y un relleno suave y dulce. A menudo se disfrutan durante los festivales y son muy apreciadas por su textura deliciosa y su sabor a nuez.
Leer másZhimadoufu es un delicado y aromático platillo de tofu con un intenso sabor a ajonjolí. El tofu sedoso se combina con una sabrosa salsa de ajonjolí y resulta una opción vegetariana reconfortante, nutritiva y satisfactoria. Su textura suave y sabor a nuez gustan a personas de todas las edades.
Leer másZiran Yangrou es un platillo clásico de cordero del noroeste de China, famoso por el intenso aroma del comino y su sabor picante y sabroso. Las rebanadas tiernas de cordero se saltean con semillas de comino, chile y aromáticos para crear un platillo fragante y sustancioso. Su sabor intenso y su textura apetecible lo convierten en uno de los favoritos de quienes disfrutan la carne.
Leer másZui Paigu, o costillas de cerdo al vino, es un platillo lleno de sabor en el que las costillas se marinan con vino de arroz aromático y especias, y luego se fríen hasta quedar doradas. El resultado son costillas tiernas y jugosas, con un sutil aroma a vino y un glaseado agridulce, muy populares en las ocasiones festivas.
Leer másEn el corazón del centro de Tulsa, el distrito Blue Dome es un vibrante testimonio del espíritu de reinvención de la ciudad. Famoso por su emblemático edificio con cúpula azul, este vecindario pasó de ser un cruce histórico a un animado centro de cultura, vida nocturna y creatividad que atrae tanto a residentes como a viajeros.
Leer másLunes a viernes11:00 a.m. – 9:45 p.m.
Sábado y domingo11:00 a.m. – 10:00 p.m.